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ルタオのドゥ―ブルフロマージュは本当に美味しいのか!?
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通販でよく見る「ルタオ」のチーズケーキ

 

超有名なドゥーマルフロマージュの感想です

 

ドゥーマルフロマージュって何!?

 

楽天やアマゾンで超売れているルタオの

 

ドゥーマルフロマージュは

 

奇跡の口どけと呼ばれており

 

とても人気が高いのだそうです

 

 

ところで、ドゥーマルフロマージュって何?

 

調べてみると

 

ドゥーマルフロマージュとは

 

ダブルチーズのフランス語呼びで

 

要は、2層になったチーズケーキとのこと

 

上は柔らかな口当たりのレアチーズケーキ

 

下はコクのあるベイクドチーズケーキ

 

ちなみに、考案したのは

 

菓子工房フラノデノリスの藤田美知男氏で

 

最初に販売されたのはラテール洋菓子店

 

その後、ルタオ伝わり

 

有名になったのだそうです

 

(ウキペディア参照)

 

なぜ、ルタオのドゥーマルフロマージュが有名なのか?

 

 

考案したフラノデリスではなく

 

ルタオが有名になった理由は

 

素材にこだわった美味しさに加え

 

全国に発送する新しい冷凍技術の開発に力を

 

注いだのだそうです

 

理由は、従来の冷凍のケーキは解凍したら

 

べちゃべちゃで、がっかりするケースが多く

 

解凍しても、美味しく食べれる方法に3年

 

以上の歳月をかけたのだそうです

 

その甲斐あり、お家で解凍しても美味しさ

 

そのまま、いただくことができ

 

現在も爆発的に売れているのです

 

ルタオのドゥーマルフロマージュの食べ方

 

冷凍食品ですので

 

解凍しないと食べれません

 

 

解凍方法は、冷蔵庫で5~8時間解凍します

 

解凍後は冷蔵庫に保管の上

 

解凍を開始してから48時間以内に食べる様

 

推奨されています

 

ちなみに、半解凍でもアイスクリームの様に

 

お楽しみいただけますが

 

チーズケーキの風味を味わいたいのならば

 

完全に解凍することを推奨されています

 

ルタオのドゥーマルフロマージュを初めていただきます

 

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いつか食べてみたいと思っていたルタオの

 

ドゥーマルフロマージュ!

 

品川駅で偶然発見し、購入しました

 

(出張販売店の為、今はありません)

 

さて、冷蔵庫で8時間以上解凍し

 

ついに、いただきます!

 

 

包みを開けると、ふわふわしたものが全体に

 

かけられています

 

これは、そぼろと言って

 

細かくしたスポンジケーキを表面に

 

まんべんく、まぶしてあります

 

さて、中身はというと

 

しっかり2層に分かれています

 

 

一番下に、ふわふわのスポンジ生地

 

その上に、北海道の生クリームを活かした

 

濃厚なベイクドチーズケーキ

 

その上に、イタリアのマスカルポーネと

 

生クリームを使ったマスカルポーネムース

 

この上段のレアチーズケーキが

 

お口の中で、さっととろけます

 

正直な感想を言いますと

 

濃厚さはそれほどでもありませんが

 

2種類のチーズケーキの味わいが

 

美味しさの深みをましている様です

 

甘さも、上品な甘さでくどくありません

 

そして、何といっても

 

口どけがとても良いです!

 

奇跡の口どけは、嘘ではありませんでした

 

サイズ的には4号なので

 

2~3人で楽しむ事ができるサイズです

 

無論、一人でもぺろりといけますが(笑)

 

ルタオのドゥーマルフロマージュの購入はこちら

 

ルタオのドゥーマルフロマージュを下記から

 

購入できますので、良かったらどうぞ!

 

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最後迄読んで頂き有難う御座いました

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