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 大勝軒 横浜西口店 」に久しぶりに行ってきました。
言わずと知れた、ラーメン界のレジェンド「 山岸一雄さん 」の暖簾わけのお店です。
大勝軒 山岸一雄絵.JPG
ぴーこは 東池袋店にいった事はありません、でも10年前くらい前に「 大勝軒 神奈川新町店 」で初めて食べた 
つけ麺 「 あつもり 」はめちゃくちゃ美味しかった!!
それからは友だちや同僚に紹介しました、
魚貝系の濃厚スープに程よい酸味が効いたスープが病みつきになって行列もなんのその通ったものでした。
しかし、ラーメンでも旬ってあるのでしょうか、次第に味は変わってしまい、ぴたっと行かなくなりました。
でも、あの味が食べたくなって 久しぶりに横浜西口店に行ってみました。
結論から言いましょう、ぴーこが知っている大勝軒のつけ麺とは ぜんぜん違うものになっていました。
大勝軒 あつもり.JPG
スープは魚貝の味はするけど、深みがなく(第一ぬるい・・・この時点でアウト)、麺はコシがなく、伸びた感じ(硬めのオーダーしたっつーの)、量だけは多かったです(普通の店の2倍はあります)
山岸さんが泣いちゃうよ、がんばってよ、あの美味しいつけ麺たべさせてよ~!!
大勝軒 うんちく.JPG
大勝軒 外観.JPG
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